Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее популярной и любимой сладостью во все времена.
На сегодняшний день шоколад имеет масштабную область применения. Он добавляется в состав огромного количества десертов: бисквиты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его используют в роли начинки для конфет, из него делают праздничные сладости всяких форм и размеров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах продукт, с которым просто работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он хранится до 12 месяцев без создания специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого помещения, плотно упакованной тары и комнатной температуры.
-
Его можно подвергать изменению температур, не опасаясь, при этом, потерять его вкусовые свойства.
-
Он прекрасно взаимодействует с разными пищевыми и вкусовыми добавками, что добавляет продукту более необычный аромат.
-
Мягкий шоколад - отличное средство для украшения. Им делают узоры или надписи на тортах.
-
И, наконец, шоколад просто вкусен в самостоятельном виде!
В зависимости от соотношения какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не содержится).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен в форме монет. И распространяется в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всякого рода примесей, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его рекомендуют принимать в пищу детям и добавлять в оздоровительном рационе.
Если вы опытный кондитер или всего лишь любитель сладкого, то вам несомненно необходимо иметь на вооружении этот популярный продукт. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а дом будет окутана невероятным ароматом. И помните, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.