Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов полезно, чтобы быстро делать яркий декор кондитерских тортов. С их помощью можно создать блестящие покрытия бисквитов и капкейков и поставить последний штрих при изготовлении кондитерских десертов с фотопечатью или оформлением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар абсолютно готовый к употреблению. Покрывайте данным продуктом готовые пирожные для придания глянцевого блеска.

Если вы взялись приготовить торт или другие десерты со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не справиться. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и тогда они не смогут раньше времени портится и пересыхать в холодильнике. Так десерт удержит замечательный вкус и товарный вид намного дольше.

Особо незаменим холодный гель для бисквитов, декорируемых фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати блеск, к тому же защитит от деформации.

Чтобы сделать желейное покрытие на торте, нужно использовать горячий гель. Он действует как лупа, из-за этого фрукты и ягоды смотрятся особенно объемно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с водой и нагнетания температуры. Желеобразная масса зафиксирует крупный ягодный декор и спасет фрукты от утраты вкусовых характеристик. Отлично будет смотреться горячая заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Перечисленные разновидности геля – с мягким ягодным вкусом. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, добавив в имеющуюся бесцветную желеобразную массу нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в части создания оттенка. Чтобы сделать радужный блеск, используйте перламутровые глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные сияющие покрытия на кулинарные шедевры в считанные минуты. Идеальная поверхность сияет, блестит, долго сохраняется свежей, не стекает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.