Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - ингредиент, который нужно постоянно держать в хозяйстве, поскольку ему характерно свойство иссякать в очень неудачный момент. Так, что предлагаем вовремя побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с данным разделом сайта!
По своей сути, сахарная пудра представляет собой преобразованный до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже делают пудру самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, вовсе не у всех присутствуют кулинарные приборы подходящей мощности и функционала, чтобы смолоть хорошую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это деликатный по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает такую «бархатистую» консистенцию при правильном помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.
В кондитерском искусстве сахарная пудра добавляется повсюду: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Это нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, многими видами теста. Кроме того, она входит в структуру сладкой белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним рогалики и десерты с щедро усеянной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и аппетитно! Но бывает, иногда, являясь декором, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или впитываться, как правило, если вы работаете с маслянистой или мокрой поверхностью торта, которое недавно достали из духового шкафа. Для таких моментов существует уникальный товар.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как обычная, и выдерживает максимальные температуры. Из-за этого она не тает на теплой поверхности булочек и не поглощает в себя жир и влагу. Десерты, задекорированные этой сахарной пудрой, удерживают симпатичный внешний вид длительное время.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.