Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты любимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, пуддинги и желе не готовятся без выше упомянутых компонентов.

В каталоге «Будем печь! » представлены природные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в подходящей упаковке, которые точно должны быть на рабочей поверхности.

Желатин

В топе востребованности в кругу рядовых потребителей - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, хотя бы раз употреблял этот белковый товар.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, в связи с этим его можно использовать сколько угодно.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в выгодной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, зачастую используемый в диете веганами. Извлекают этот продукт из яблок, ягод и цитрусовых, а также из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине отличаются более легкой, неосязаемой консистенцией и уникальный фруктовым ароматом.

Преимущества термообратимого пектина (NH), имеющегося в товарной линейке «Будем печь! », несомненно стоит оценить, если вы задумали делать оригинальные глянцевые покрытия на сладостях. Желированную массу на основе пектина NH можно превращать в текучее состояние многократно.

Желирующие вещества добавляют в кондитерские десерты в небольшой дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Экзотичным по сей день считается желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Правда, агар-агар давно употребляют в   кондитерском ремесле и в здоровом питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не добавляет торту калорий. При этом, потребуется его в 3-4 раза меньше, чем прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и перемолотые алые и красновато-коричневые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с большой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а также получить консультацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315