Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для большинства кулинаров многофункциональный предмет, с помощью которого справляются со всякой резательной работой: от разрезания дичи, до дробления на порции кулинарных десертов. Но если вы печете регулярно и хотите делать это качественнее– не мешало бы выбрать подходящий кулинарный инвентарь.

Среди кондитерских ножей присутствует свое дробление. Воздушные муссовые торты, капкейки, плотные шоколадные или ореховые изделия – присматривать нож стоит в соответствии с назначением. Так вы избежите проблем при нарезке изделий – грани будут получаться четкими, а внешний вид выпечки не испортится.

Универсальный

На домашней кухне довольно, зачастую, простого кулинарного ножа – металлического с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Удобен нож для порционного разрезания любых видов пирогов, коржей, теста. В «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для кексов. Верхняя часть ножа формирует ровную линию с рукояткой, он легко помещается в ладони, а самое важное – выпечка разделяется красиво.

Нож-струна

Нож-струну покупают для того, чтобы разрезать выпечку на составляющие. Инструмент представляет собой металлический обод с натянутой узкой проволокой. Раму со струной передвигают горизонтально вдоль всего кекса и таким образом разделяют его на правильные порции, которые не раскрошатся и не теряют формы.

Нож-пила

Нож-пила - кулинарный режущий инструмент. Работает по тому же методу, что и металлическая нить. Но здесь вместо струны встроены три небольших лезвия. Пространство между зубчатыми лезвиями меняется, чтобы можно было разрезать бисквит на составляющие необходимой толщины. Нож-пила с легкостью разрезает слои в кексе любой консистенции, делая ровные края.

У нас в «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских фирм из качественной нержавеющей стали.

Точнее о товарах – спрашивайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.