Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно продумывает процесс приготовления сладкого шедевра: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая необычным оформлением. Одним из методов оформления является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У профессионального повара свой секрет создания идеальной глазури, но бывают моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни продуктов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это просто растопить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее тут же на охлажденное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь быстро схватиться. Затем, через пару минут, можно приступать к оформлению торта. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, орех, цитрус, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными плюсами являются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение высококачественных продуктов;
-
замечательная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро высыхает и не прилипает к упаковке.
Специалисты в направлении исследования покупательских желаний уже давно доказали, что продуктовые изделия именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у потребителей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное пирожное получает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.